为什么专家建议一定要选择原味瓜子？

     

        嗑瓜子大家都喜欢，别说准备年货，就是在平日里，大家兴致来了也喜欢嗑上一阵。

       正确选择瓜子的味道，原味最好

　　瓜子有很多味道的，比如五香、冰糖、奶油、绿茶、原味等等。对于健康来说，最好选择原味的瓜子，原味的关注虽然没有那么多的味道，嗑着更具有原滋原味的香味，而且嗑多了也不容易变口干。多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的，人造香料是从石油或煤焦油中制取的，有一定的副作用。多味瓜子在高温中易氧化， 多食容易使人衰老。所以多味瓜子不宜过多食。

      所以专家建议还是要选择原味瓜子，原味瓜子才是富含营养价值较高的产品。首先原味瓜子不易上火还具有养颜的功效，最主要的是原味瓜子没有化学成分，对人体没有危害。其次原味瓜子的营养保存完好，没有流失。而且原味瓜子都是当季最新鲜的瓜子。所以建议大家为了健康还是要慎重选择，原味瓜子是你最为健康绿色又明智的想法。

     营养专家表示，和添加剂相比，陈年霉变瓜子的对人体健康的危害要更加严重。

    山东省营养协会副会长杜慧珍说：“一些陈年的霉变的瓜子，可能就产生并含有黄曲霉菌，黄曲霉毒素是毒性非常强的，而且耐热，在温度280度以上才能被破坏，所以瓜子当中的黄曲霉毒素，是不能够被破坏的，也是不能够被分解的，吃了之后，能够引起肝癌的发病率增加，对一些肾功能不太好的人群，尤其是老年，或者是孩子，尤其要注意。”

    而添加剂不好分辨，还是建议去正规的专卖店买。